Hiện nay, ngày càng có nhiều nhà hàng buffet được mở ra và việc dự trữ và bảo quản thực phẩm như thế nào cũng là vấn đề được quan tâm. Một trong những bí quyết giúp giữ thực phẩm luôn được tươi ngon như trạng thái ban đầu của các nhà hàng chính là sử dụng bàn salad được làm từ chất liệu inox cao cấp.
Bàn salad 1,8m đang dần trở thành lựa chọn không thể thiếu trong các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp. Bàn salad 1.8m chuyên dùng để giữ lạnh và trưng bày thực phẩm có những ưu điểm gì và nên mua ở đâu để đảm bảo chất lượng? Hãy đọc tiếp bài viết sau đây để biết thêm nhiều thông tin hữu ích.
Bàn salad hay tủ bàn salad hoặc bàn salad công nghiệp là thiết bị công nghiệp tiện lợi, được thiết kế cho việc lưu trữ, bảo quản thực phẩm một cách dễ dàng, cho phép người dùng theo dõi và sử dụng nhờ đồng hồ nhiệt và bảng điều khiển thông minh.
Bàn salad 1.8m có khả năng làm mát như một chiếc bàn mát inox thông thường. Tuy nhiên bàn salad được thiết kế thêm các hộp đựng ở phía trên, để phục vụ tại các phòng ăn buffet. Thực phẩm được bảo quản chủ yếu là các món ăn lạnh, rau củ quả, salad,… Bàn salad sẽ giúp bảo quản tốt hơn và thuận tiện cho việc di chuyển, mang đồ thức ăn cho phòng bếp và phòng ăn.
Bên dưới bàn là ngăn để đồ thực phẩm lạnh dự trữ. Khi khay bên trên hết, có thể lấy đồ ăn từ ngăn dưới thêm vào khay buffet.
Bàn salad 1.8m yêu cầu làm lạnh từ quạt gió thì nhiệt độ trong lòng tủ mới có thể tuần hoàn và làm mát đều cho toàn khoang lạnh. Cơ chế làm mát trực tiếp thông thường sẽ không thể làm mát truyền nhiệt lên khay topping được.
Bàn salad công nghiệp bền bỉ
Các tính năng chính của bàn salad 1.8m có thể kể đến:
+ Bảo quản các loại thực phẩm đã được sơ chế, thức ăn đã được nấu chín.
+ Bảo quản các loại nguyên liệu, thực phẩm tươi sống như rau, củ quả, trứng…
+ Ngoài ra còn bảo quản được các loại đồ uống, nước đóng chai giải khát như nước ngọt, bia lạnh, các loại đồ hộp…
+ Phù hợp với những nơi có không gian hẹp, cần tiết kiệm diện tích để thao tác bán hàng hoặc phục vụ đồ ăn…
- Khi tủ di chuyển thì phải để cố định 2-3 tiếng cho lốc ổn định gas mới có thể sử dụng.
- Có chu kỳ vệ sinh bụi bẩn dàn nóng thường thì 2-3 tháng vệ sinh ít nhất 1 lần tùy vào mức độ hoạt động của tủ.
- Nếu tủ của chúng ta làm lạnh chậm hoặc kém hơn bình thường thì cần kiểm tra và vệ sinh tủ để đảm bảo tủ hoạt động được tốt.
- Việc thiếu hụt gas sẽ khiến cho dàn lạnh hoạt động yếu đi hoặc ngưng chạy hoàn toàn, làm cho luồng khí lạnh chỉ tập trung tại một chỗ, không được xả ra, tạo nên hiện tượng phủ tuyết. Cần nạp gas khi lượng gas làm lạnh cho tủ bị thiếu hụt.
- Khi chúng ta không đóng kín cánh cửa hay cửa bị hở làm thất thoát nhiệt gây tốn điện năng và chảy nước hay đóng tuyết do sự chênh lệch nhiệt độ trong tủ và ngoài môi trường gây ra
- Vệ sinh tủ và khay topping hàng ngày giúp ngăn chặn mùi hôi và kéo dài tuổi thọ của tủ
Các mô hình kinh doanh quy mô vừa và nhỏ có nhu cầu về lưu trữ và bảo quản thực phẩm và đồ uống bao gồm nhà hàng, quán lẩu tiệc buffet, quán chè, quán ăn ...
Công ty CP DV TM XNK VINALIFE chuyên cung cấp các thiết bị phục vụ cho nhà hàng, bếp ăn công nghiệp như: Tủ nấu cơm, tủ sấy bát, tủ mát công nghiệp, máy làm đá công nghiệp… cùng các thiết bị phụ trợ cho nhà ăn công nghiệp. Với đội ngũ nhân viên trẻ trung và được đào tạo bài bản, chúng tôi luôn ưu tiên lợi ích của khách hàng, đề cao uy tín chất lượng và mang đến cách phục vụ tốt nhất.
Sản phẩm tủ bàn mát, bàn lạnh nói chung và bàn salad nói riêng được Công ty Vinalife sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiến, đảm bảo chất lượng cao cấp. Chúng tôi không chỉ nỗ lực mang đến cho khách hàng sản phẩm đúng với cam kết, mà còn cung cấp các dịch vụ hậu mãi như: bảo hành, bảo trì, sửa chữa.
– Sản phẩm 100% chính hãng.
– Giá cả hợp lý nhất.
– Giao hàng nhanh chóng.
– Dịch vụ hậu mãi chu đáo.
CÔNG TY CỔ PHẦN VINALIFE VIỆT NAM
|
|
- Model: VNL- BSLTT-1.5
- Model: VNL- BSLTT-1.8
- Model: VNL- BSL-1.2
- Model: VNL- BSL-1.5