HƯỚNG DẪN SỬA DỤNG NỒI NẤU PHỞ BẰNG ĐIỆN 

Cách sử dụng nồi phở : 50l – 100l 

Yêu cầu dây nguồn cấp là loại dây (tối thiểu dây tiết diện 2x4mm, kết nối nồi với nguồn điện thông qua  automat 30A- 63 A hoặc cầu giao (automat hoặc cầu giao có chức năng bảo vệ và chức năng đóng điện khi dùng và ngắt điện khi không dùng) kết nối mỗi nồi với

•  Nồi 50L – 100L có công suất 4kw – 8kw, gồm 3-4 núm điều chỉnh thanh nhiệt, 2-3 núm điều chỉnh bên phải điều khiển 2-3 thanh nhiệt bên phải mỗi thanh có công suất 1,5kw-2,5kw, núm bên trái ngoài cùng điều khiển thanh nhiệt bên trái ngoài cùng có công suất 1kw, nồi có chức năng ninh xương và giữ nhiệt làm nước dùng.

• Để ninh xương chúng ta cho xương vào giỏ xương, chế nước vào nồi vừa đủ để ninh qua đêm (chú ý tính lượng nước bay hơi). Sau khi chuẩn bị xong chúng ta đóng cầu giao hoặc automat, chỉnh 3 - 4 thanh nhiệt về chế độ nhiệt 90⁰ là nhiệt độ nước bắt đầu sôi (tính đến sai số chúng ta chọn nhiệt độ đó). Sau khoảng 30-60 phút (tuỳ dung tích) thì nước trong nồi đạt tới nhiệt độ sôi nồi sẽ tự động ngắt không đun nữa sau đó ta xoay núm điều chỉnh 2,3 thanh nhiệt bên phải về chế độ tắt (tắt 2-3 thanh nhiệt bên phải) mục đích giảm chi phí điện năng trong quá trình ninh, xoay núm điều chỉnh thanh nhiệt bên trái ngoài cùng (chỉnh nhiệt còn lại) về chế độ 90⁰ để ninh qua đêm, chế độ ninh sẽ được tự động giữ nhiệt độ trong nồi luôn được giữ ở mức 85⁰ – 95⁰ nhiệt độ ninh (ta có  thể khái quát như sau khi nhiệt độ trong nồi đạt 95⁰ thì bếp tự động ngắt, đến khi nhiệt độ giảm xuống 85⁰ bếp sẽ tự động đun tới khi nước đạt tới 95⁰ bếp lại tự động ngắt) chế độ ninh không phải trông chừng qua đêm như nồi nấu bằng gas, than, củi (Thời gian ninh tùy thuộc vào từng loại nguyên liệu như lợn, gà... mà thời gian ninh khác nhau). Quá trình ninh chúng ta nên mở ô nhỏ trên nắp nồi để nước dùng không bị ám mùi hay bị đục (tham khảo kinh nghiệm người dùng).

• Sáng ra chúng ta đã có nồi nước dùng phục vụ bán hàng, chế độ giữ nhiệt nước dùng tùy thuộc vào mức độ nhiệt và nhu cầu mà ta để chế độ nhiệt thích hợp khi nhiệt độ đun tới nhiệt độ được trọn bếp sẽ tự ngắt và tự đun khi nhiệt độ giảm 5⁰ - 10⁰ (giữ nhiệt ta có thể để mấy thanh nhiệt tùy theo nhu cầu, để nhiều thanh nhiệt thời gian đun đạt tới nhiệt độ chọn sẽ nhanh). Khi không sử dụng chúng ta tắt hết các thanh nhiệt, ngắt cầu giao hoặc automat.

• Vệ sinh TRONG nồi như nồi nấu bằng gas hoặc than, tháo nước bằng van ở phía trước (chỉ vệ sinh khi đã ngắt điện), trong quá trình vệ sinh nồi tránh để nước tiếp xúc trực tiếp tới khu vực núm điều chỉnh ngoài vỏ gây cháy, chập phần điện.
• Nồi nấu phở có thể dùng để luộc hoặc hấp, khi luộc hoặc hấp chúng ta chỉnh các núm điều chỉnh > 100⁰ nước sẽ được đun sôi suốt quá trình hấp hoặc luộc (nhiệt độ sôi của nước là 100⁰ trong khi chúng ta trọn > 100⁰ khi đó nồi không tự động ngắt mà sẽ đun suốt trong quá trình sử dụng) lưu ý trong quá trình đun trong nồi phải luôn có 1 lượng nước ngập các thanh nhiệt tránh thiếu nước gây cháy các thanh nhiệt.

Cách sử dụng nồi phở 20L-30L-40L:

Yêu cầu dây nguồn cấp là loại dây (tối thiểu dây tiết diện 2x2.5 mm, kết nối nồi với nguồn điện thông qua  automat 25A- 32A hoặc cầu giao (automat hoặc cầu giao có chức năng bảo vệ và chức năng đóng điện khi dùng và ngắt điện khi không dùng)

•  Nồi có công suất 2,5kw gồm 2 núm điều chỉnh, nồi có chức năng trần hoặc dùng làm nóng, tráng bát, hoặc làm nồi giữ nhiệt nước dùng, trong quá trình bán hàng: Cách sử dụng đun sôi nước như nồi 50L trên, khi nước đã sôi ta trọn nhiệt độ nước để trần, làm nóng, tráng bát tùy theo nhu cầu, nồi  sẽ tự động giữ nhiệt độ đã trọn trong suốt quá trình sử dụng (quá trình hoạt động giữ nhiệt như nồi 50L, ta có thể dùng 1 hoặc 2 thanh nhiệt). Khi không sử dụng chúng ta tắt hết các thanh nhiệt, ngắt cầu giao hoặc automat. Vệ sinh TRONG nồi như nồi nấu bằng gas hoặc than, tháo nước bằng van ở phía trước (chỉ vệ sinh khi đã ngắt điện), trong quá trình vệ sinh nồi tránh để nước tiếp xúc trực tiếp tới khu vực núm điều chỉnh ngoài vỏ gây hỏng phần điện.

• Nồi nấu phở có thể dùng để luộc hoặc hấp, khi luộc hoặc hấp chúng ta chỉnh các núm điều chỉnh > 100⁰ nước sẽ được đun sôi suốt quá trình hấp hoặc luộc (nhiệt độ sôi của nước là 100⁰ trong khi chúng ta trọn > 100⁰ khi đó nồi không tự động ngắt mà sẽ đun suốt trong quá trình sử dụng) lưu ý trong quá trình đun trong nồi phải luôn có 1 lượng nước ngập các thanh nhiệt tránh thiếu nước gây cháy các thanh nhiệt.

Quá trình sử dụng chúng tôi xin giải đáp mọi thắc mắc của quý khách, chúng tôi xin cảm ơn quý khách đã tin dùng sản phẩm